Projektportal
Projektdetails
+ Analyse der Bestandsanlagen und Entwicklung eines Modernisierungskonzepts für Großküche und Kältetechnik
+ Planung und Auslegung von Kochtechnik, Kühlbereichen und CO₂-Kälteanlage
+ Erstellung von Ausführungsunterlagen, Leistungsverzeichnissen und Ausschreibungen
+ Koordination aller technischen Gewerke (KG 400) sowie der Schnittstellen zu Elektro. Lüftung, Sanitär, MSR und GLT
+ Beratung des Auftraggebers bei der Vergabeentscheidung
+ Durchführung von Qualitätskontrollen, Inbetriebnahmen und Abnahmen
+ Technische Dokumentation und Qualitätskontrollen im Projektverlauf
Must-haves
+ Nachweisbare Erfahrung in der Planung von gewerblichen Großküchen
+ Nachweisliche Erfahrung mit CO₂-Kälteverbundanlagen in Großküchen
+ Erfahrung in der Planung technischer Anlagen (KG 400) sowie der Koordination von TGA-Schnittstellen
+ Fundierte Kenntnisse in der Konzeption und Umsetzung vergleichbarer Projekte (z. B. Produktionsküchen oder Kantinen)
+ Fachkenntnisse im Bereich Kältetechnik
+ Fähigkeit, Kälteanlagen ganzheitlich zu betrachten und zukunftssichere Lösungen zu erarbeiten
+ Kenntnisse aktueller technischer Entwicklungen im Bereich Kältetechnik
+ Kenntnisse der gesetzlichen Anforderungen im Zusammenhang mit der F-Gase-Verordnung
+ Umfassende Kenntnisse relevanter Normen und Richtlinien, insbesondere HACCP sowie einschlägiger DIN- und VDI-Vorschriften
+ Erfahrung in der interdisziplinären Projektkoordination
+ Fähigkeit zur Koordinierung unterschiedlicher Gewerke und Projektbeteiligter
+ Fähigkeit zur strukturierten Steuerung technischer und organisatorischer Schnittstellen